料理・ドリンクのAIプロンプト：湯気、注ぐ瞬間、マクロの質感、光

料理のレンダリングがうまくいかない最大の理由はひとつ。名詞として書かれてしまうことです。「ラーメン1杯、おいしそう、プロのフード写真」では、モデルは平均的な絵しか出せません。カメラの前でおいしそうに見える料理は、ほぼ必ず動詞です。立ちのぼる湯気、垂れるシロップ、割れるクラスト。そして光は後ろか横から当たり、正面から当たることはまずありません。

これがこの技術のすべてで、そのままプロンプトに置き換えられます。以下に、4種類のフードショットに分けて16のプロンプトを紹介します。それぞれの前に、演出ラックをフィルムの種類 · ライティング · パレット · カメラワークの順で添えました。動画スタジオではそのまま使え、画像スタジオでは動きの言葉を外せば使えます。

湯気は動かして、逆光で

湯気は、温かい料理を温かそうに見せるいちばんの近道ですが、後ろからの光がなければ見えません。光の位置を書き、シーンはシンプルに。暗い背景があれば、湯気がくっきりと浮かび上がります。

ドキュメンタリー · 逆光 · ウォームフィルム · プッシュイン

暗いカウンターに置かれたスープの器から、湯気が表面からまっすぐ渦を巻いて立ちのぼる。縁にはスプーン。テーブルの高さからゆっくりとプッシュイン。湯気の真後ろに硬い光源をひとつ置き、湯気を明るいリボンのように照らす。ほっとする、ゆったりとした空気。

CM · 逆光 · モノクロ · クローズアップ

焼きたてのパンが網の上で半分に裂かれ、開いたクラムから湯気がふわっと逃げる。割れ目にクローズアップのマクロ。強い逆光が湯気と舞う粉を捉える。黒い背景、ハイコントラストでドラマチックに。

ドキュメンタリー · プラクティカル照明 · ノスタルジックブルー · 固定

夜明け、薄暗い山小屋のキッチン。コンロの上の鋳鉄のやかんの注ぎ口から、湯気が窓の前を横に流れていく。戸口から固定のワイドショット。照明はコンロの火と窓の光だけ。静かな早朝の空気。

CM · 窓明かり · パステルの夜明け · スローパン

大理石のカウンターに2杯のコーヒーが並び、どちらからも細い湯気が立ちのぼる。横には畳んだ布。一方のカップからもう一方へゆっくりとスローパン。背の高い窓からのやわらかなサイドライト。穏やかで、急がない空気。

注ぐショットには始まりと終わりを

注ぐショットは、スタイリングよりタイミングがものをいう場面です。注ぐ動作を続いている状態としてではなく、始まりと終わりのある小さな流れとして書きましょう。液体が落ち、グラスが満ち、泡が落ち着く。カメラは動かさず、液体に動いてもらうほうが、たいていうまくいきます。

CM · プラクティカル照明 · ブラッド＆ゴールド · 固定

デキャンタから、大きな透明の丸氷をひとつ入れた重いタンブラーにウイスキーが注がれる。注ぐ流れが、グラスの後ろの温かな電球の光を拾う。グラスの高さで固定のクローズアップ。液体が落ち着き、氷が一度だけ動く。ゆっくりと、丁寧に。

CM · ソフトクロスライト · キャンディポップ · クローズアップ

パステルピンクの背景の前で、濃厚なベリーのスムージーが背の高いグラスに注がれ、グラスが満ちるにつれて表面が折り重なっていく。グラスを中心から外したクローズアップ。やわらかな光源を2つ使い、影はなし。つややかで明るく。

ドキュメンタリー · 窓明かり · エメラルド · 手持ち

屋外のテーブルで、スライスしたトマトの皿にオリーブオイルが回しかけられ、流れが皮の上で粒になってはじける。皿が満ちていくにつれて、わずかに揺れる手持ちのクローズアップ。ブドウの葉越しのやわらかな日差し、緑がかった湿った空気。気前よく、気取らずに。

CM · 逆光 · トワイライト · プッシュイン

濃いシロップがパンケーキの山にゆっくりと落ち、側面を伝って根元にたまる。重ねたパンケーキの上の縁をなぞるように、ゆっくりとマクロでプッシュイン。皿の真後ろの低い太陽が、シロップを透き通った琥珀色に変える。贅沢で温かい空気。

マクロの質感は、一度にひとつの面だけ

マクロでは、料理はひと皿ではなく素材になります。面をひとつ選び、生地を描写するように書きましょう。結晶のような、多孔質の、つややかな、繊維質の。そしてフレームには、ほかにほとんど何も入れないことです。

CM · トップライト · モノクロ · 固定

ダークチョコレートの板に散らした、フレーク状の海塩。ひと粒ひと粒の結晶が、真上の硬いランプの光を捉える。真上からわずかにずらした位置で固定のマクロ。結晶の横にくっきりとした黒い影。フレームのどこにも色はなく、厳格で精密に。

CM · ソフトクロスライト · ウォームフィルム · スローパン

結晶のつぶが見える熟成チーズのくさび形の一切れと、ひび割れた外皮。切り口に沿ってゆっくりとマクロでパン。やわらかな光源2つで、ぎらつかせずに質感を拾う。温かな琥珀色とやさしい粒子感。素朴で濃厚に。

ドキュメンタリー · 窓明かり · エメラルド · クローズアップ

半分に切ったイチジクの表面に水滴が浮かぶ。種と繊維が、左からのやわらかな日差しを捉える。切り口がフレームいっぱいに広がるクローズアップのマクロ。ひとしずくが皮を伝って滑り落ちる。みずみずしく、ひんやりと。

CM · プラクティカル照明 · 銀残し · 固定

薪窯から出したばかりのピザの、ぷくっと膨らんだクラスト。焦げ跡と気泡の入った生地が、くっきりと浮き彫りになる。表面に浅い角度から固定のマクロ。光源は、フレームの外で輝く窯の口だけ。荒々しく、熱く。

テーブルの光と手、そして物語の続き

引きの画にすると、ショットはシーンになります。つまり人が、少なくとも両手が必要になります。SNS向けショート動画やレシピコンテンツには、このトーンが合います。光源に理由のある光と、見せるためではなく実際の作業をしている人の姿です。

ドキュメンタリー · 窓明かり · ウォームフィルム · 手持ち

小さなキッチンで、打ち粉をした台の上の生地を両手が折りたたむ。台の端から粉が舞い落ちる。肩のすぐ上から、スマートフォンで撮ったような手持ちショット。左の窓からやわらかな朝の光。手慣れていて、落ち着いた空気。

ドキュメンタリー · プラクティカル照明 · ノスタルジックブルー · トラッキング

夜、狭いレストランの中を、ウェイターが2枚の皿を持ってテーブルの間を縫うように進む。皿の高さで横に並んでついていくトラッキング。光は各テーブルの上の低いランプからだけ。背景には冷たい影。忙しくも、自信に満ちて。

アート映画 · トップライト · インダストリアル・フォグ · クレーンダウン

誰も座っていない、がらんとした石造りのホールに、パン、器、ボトルが並んだ長いテーブル。天井の高さから、低い位置の斜めからの視点までクレーンダウン。上からの硬い光が、端の灰色のもやに落ちていく。静かで、何かを待つような空気。

ロマンス · プラクティカル照明 · ブラッド＆ゴールド · クローズアップ

ろうそくの灯るテーブル越しに、2つの手が同じ皿へ伸び、片方が止まる。テーブルの高さでクローズアップ、二人の間のろうそくはわずかにピンぼけ。炎の揺れる温かな光、下には深紅のテーブルクロス。張りつめた、静かな空気。

エンジン、長さ、フォーマット

料理のクリップは、もともと短いものです。注ぐ、裂く、持ち上げる。Motion Oneはどのアカウントでも5秒か10秒でレンダリングでき、ひとつの動きならほとんどこれで足ります。物理表現が主役なら、Hailuo 02はクレジットをかける価値があります。落ちる液体や落ち着いていく泡は、安い物理表現のボロが出やすいところだからです。Seedance 2.5は1080pで最大30秒、再現できるシードにも対応しているので、同じ注ぐショットをボトルだけ変えて撮りたいときに便利です。Veo 3 Fastは8秒固定で、音声も自前でレンダリングする唯一のエンジンです。料理では、音が思っている以上に効いてきます。

フォーマットは最後に決めます。SNS用なら縦型、編集に組み込むクリップなら16:9です。そして、クレジットを使う前に無料の「強化」でプロンプトを書き直しましょう。書き忘れた光の描写を、たいてい補ってくれます。

よくある質問

料理がフェイクっぽい、プラスチックみたいに見えるのはなぜですか？

ほとんどの場合、原因はディテールではなくライティングです。正面から光を当てた料理は平板になり、ろうのような質感になります。光源を被写体の後ろか横に移し、全体のツヤではなく鏡面ハイライトをひとつだけ指定して、大事な面には質感の言葉を加えましょう。

料理のプロンプトは、画像と動画のどちらから書くべきですか？

スタイリングが決まっていないなら、まず静止画をレンダリングしましょう。画像は1枚10クレジットで、1〜4枚の一括生成ができるので、4つの構図を安く試せます。いちばん良いものを画像から動画の素材にして、新しいプロンプトには動きだけを書きます。

注ぐショットは何秒にすべきですか？

1回注いで最後に落ち着くまでなら、たいてい5秒で十分です。もっと長いクリップには、手が入ってくる、付け合わせが落ちてくるといった2つ目の動きが必要です。そうしないと、最後の2秒はただ満杯のグラスが置いてあるだけになります。

まずはウイスキーから。動画スタジオを開き、プラクティカル照明、ブラッド＆ゴールド、固定を設定して、プロンプトに手を加える前に2テイクをレンダリングしてみましょう。