飲食店のAI動画：料理のヒーローショットと店内のBロール

飲食店のSNSアカウントをだめにするのは、センスの悪さではなく投稿の不規則さです。1か月はしっかり投稿できても、営業が忙しくなり、3週間なにも出せず、やがて黒板メニューの写真が1枚だけ。足りないのはアイデアではありません。きちんとした料理写真には、静かな1時間、窓際の席、レフ板を持ってくれる人、そしてほかにやるべきことが山ほどあるキッチンが必要だ、ということです。この記事では、eroqで毎週くり返せる投稿セットの作り方と、その費用、そして今も自分の手で撮るべきショットを紹介します。

看板料理はエレメントに

何よりも先に、実際の料理をエレメントに登録しましょう。エレメントは、場所・モノ・スタイルを再利用できるライブラリです。アカウントあたり最大50個まで保存でき、どれもプロンプトの中で@メンションできます。エレメントには、名前、説明、参照写真を持たせられます。

肝心なのは写真です。参照写真があれば、エンジンはそれらしい別物をでっち上げるのではなく、あなたの料理をもとに描きます。写真が1枚なら、レンダリングは画像から動画になり、本物の一皿がそのまま動き出します。5秒のクリップで付け合わせまで見る人はいませんが、広告のハンバーガーが実際に提供されるハンバーガーと違えば、誰でも気づきます。

看板料理ごとにエレメントを1つ、さらに店内そのものにも1つ作りましょう。そうすれば、この四半期のクリップはすべて、@メンションと一文だけで作れます。

飲食店アカウントを支える3つのショット

30秒のブランドムービーは忘れてください。飲食店に必要なのは投稿のリズムで、そのリズムはくり返し使える3つの型でできています。

1. 料理のヒーローショット：皿だけを映し、ゆっくりのプッシュインか小さめの回り込み。湯気が出るなら湯気も入れ、f/1.4の浅いピントで撮ります。
2. 店内の雰囲気：営業前の客席、ヒートランプに照らされた料理の受け渡し台、窓をつたう雨、エスプレッソマシン。アカウントをメニュー表ではなく「お店」として感じさせる、つなぎの映像です。
3. 手元：注ぐ、ちぎる、ひたす、最初のひと切れにナイフを入れる。手持ちで、自然光で。顔は映さなくて構いません。

演出ラックは一度設定したら、そのままにしておきます。「フィルムの種類」は「CM」、「テンポ」は「穏やか」、「カメラ」は「35mmフィルム」、「パレット」は「ウォームフィルム」、「ライティング」は「窓明かり」。あとは型ごとにレンズと絞りだけを変えます。ヒーローショットは「マクロ」と「f/1.4 開放」、店内は「クリア＆シャープ」と「f/4 標準」です。

料理のヒーローショットのプロンプト

エンジンが好む書き方で、被写体、動き、カメラ、光、ムードをひと続きの段落にまとめます。

濃いウォールナットのカウンターに置かれた、口の広い陶器のどんぶりに入ったラーメン。右へゆっくり進む回り込みショットで、夕方の光の筋の中を湯気が立ちのぼる。半熟卵とラー油がハイライトを受けて光る。マクロレンズ、f/1.4、ウォームフィルムのパレット、左からの窓明かりと背後の深い影、穏やかなテンポ、35ミリフィルムで撮ったCMのルック、クローズアップ。

ここで、クレジットを節約できる習慣が2つあります。1つ目はプロンプト強化を使うこと。「強化」と「おまかせ」のボタンは、ラフな一行を監督レベルのプロンプトに書き直してくれて、費用はかかりません。2つ目は、作り直しではなくテイクで撮ること。各シーンは1〜4テイクに対応しているので、大事な料理なら2テイクを同時に頼んで、良いほうを残します。問題に気づいてから直し、まるごと2回目の料金を払うよりずっと効率的です。

続けられる週のリズム

制作は週に1回。そこから3本のクリップを作り、7日間に振り分けて投稿します。

• 月曜日：料理のヒーローショット。縦型9:16で、今週のおすすめを。
• 水曜日：店内の雰囲気。その日の天気に合わせて。
• 金曜日：手元のショットと、メニューボードに載せる静止画。

各クリップは、投稿するときの比率で撮りましょう。動画は横長の16:9、縦型の9:16、正方形の1:1、サイトのバナー用の21:9、そして4:3か3:4でレンダリングできます。画像も21:9以外は同じ比率に対応していて、印刷するメニューの差し込みならこれで足ります。横長のマスターを縦型に切り抜くと、構図のために取っておいた上の余白が失われます。同じ制作の流れは、SNS向けショート動画の活用例でさらに詳しく紹介しています。

1か月の費用

1週間の内訳は次のとおりです。料理のヒーローショットを1080pのKling 2.5 Turboで5秒×2回、店内の雰囲気をSeedance 1.0 Liteで5秒×2本、静止画をImage Oneで3枚、メニュー紹介のナレーション600文字をVoice One（100文字あたり3クレジット）で作ります。

• 料理のヒーローショット、2テイク：2 × 170 = 340
• 店内の雰囲気：2 × 120 = 240
• 静止画：3 × 10 = 30
• ナレーション：600 ÷ 100 × 3 = 18

合計で週628クレジット。つまり4 × 628 = 月2,512クレジットです。$49で6,000クレジットのCreatorプランのおよそ4分の1なので、新メニューの発売週や2号店の分まで余裕があります。

$15で1,800クレジットのHobbyではKlingを使えないため、5秒60クレジットのMotion Oneに置き換えます。1週間は120 + 240 + 30 + 12（同じ原稿を、100文字あたり2クレジットのVoice Turboで読み上げた場合）= 402となり、1か月で1,608クレジット。Hobbyなら192クレジット余ります。使わなかったクレジットは無期限で繰り越され、失敗したレンダリングは自動で返金されます。

クリップに音が必要なとき

Veo 3 Fastは、サウンドトラックまでレンダリングできる唯一のエンジンです。環境音、効果音、セリフを、8秒固定のクリップとして216クレジットで生成します（Creator以上）。料理の映像にとっては、これが本物の近道になります。ジュッと焼ける音、注ぐ音、店内の空気感が、ライブラリで探し回らなくても映像と一緒に届くからです。2ショットのシズル広告なら、2 × 216 = 432クレジットです。

誤解されやすいので、はっきり書いておきます。eroqは音楽を生成しません。Veoが作るのは映像の中で鳴っている音であって、BGMではありません。BGMはいつも楽曲のライセンスを取っているところから用意し、トリミング、トランジション、カラーグレーディングといった仕上げは編集ソフトで行います。eroqの仕事は、クリップをレンダリングするところまでです。

よくある質問

始めるのにカメラマンは必要ですか？

参照として添付するなら、料理ごとにきれいな写真が1枚あれば十分です。アングルが多いほど、ヒーローショットは安定します。生成動画にできないのは、文章の説明だけから実際の一皿を再現することです。だからこそ、参照写真がすべての鍵になります。

料理にはどのエンジンを使えばいいですか？

1080pとなめらかな動きが欲しいヒーローショットにはKling 2.5 Turbo、つなぎの映像には120クレジットのSeedance 1.0 Lite、無料を含むどのアカウントでも使えるのは60クレジットのMotion Oneです。クリップに音が必要なら、Veo 3 Fastを選びましょう。

料理のクリップは何秒がいいですか？

1ショット5秒でほぼ間違いありません。いちばん安い基準でもあります。エンジンはもっと長くも作れます（Seedance 2.5はCreator以上で4〜30秒）が、スープ1杯を長く撮っても、良くなることはまずありません。

自慢の一皿の、いい写真が1枚ありますか？動画スタジオを開いて、まずその料理をエレメントにし、月曜日のヒーローショットを撮りましょう。